يعتبر الفول مصدر غذاء اساسي وحيوي في مصر منذ الاف السنين ,
وتشتهر مصر بالذات بعربيات الفول المنتشرة في كل زاوية من زوايا شوارع مصر .
الا ان الكثير من الناس تحجم وتخاف من الأكل من هذه العربيات,
الا اننا نقول لهم :
كلوا بكل اطمئنان للاسباب الآتية :
السبب الأول :
بما ان الفول مسلوق وهو موجود بالقدرعلى نار هادئة لمدة طويلة فهو معقم
السبب الثاني :
الخوف الاساسي هو من الخضار الموجودة في السلطة ولكن بما جميع بائعي الفول يضعون لك الملح والفلفل والليمون
فلا تخف من اكلها للاسباب الاتية :
1- الملح معقم ومطهر معروف منذ القدم وهو من المواد الحافظة
2- الليمون قاتل للجراثيم اذا وضع مع الخضار الطازجة وينصح ربات البيوت عند غسل الخضار بأن يوضع عصير ليمونة لتعقيم الخضار والفاكهة.
3- الفلفل يعتبر مضاد للبكتيريا ويمنع انتقال وانتشار الأوبئة ( نقلاً عن ويكيبيديا)
4- اذا تناولت الفلفل الاخضر الطازج او البصل فهما أايضاً من المطهرات ومضادات الجراثيم.
5- تناول في الهواء الطلق وبوجود اشخاص آخرين الطعام ين معك على المائدة يحفز الشهية ويحسن المزاج والهضم ,كما العربية ارخص من المحلات.
اذا عزيزنا الخائف من تناول الفول من العربية لاتخف لأنك بالاصل تاكل وجبة معقمة كاملاً.
– والف هنا وشفا